فوائد العسل الطبيعي

[د.فادي محمد سعيد]

فوائد العسل الطبيعي


قال الله تعالى في محكم كتابه العزيز:

( وَأَوْحَى رَبُّكَ إِلَى النَّحْلِ أَنِ اتَّخِذِي مِنَ الْجِبَالِ بُيُوتًا وَمِنَ الشَّجَرِ وَمِمَّا يَعْرِشُونَ (68) ثُمَّ كُلِي مِنْ كُلِّ الثَّمَرَاتِ فَاسْلُكِي سُبُلَ رَبِّكِ ذُلُلًا يَخْرُجُ مِنْ بُطُونِهَا شَرَابٌ مُخْتَلِفٌ أَلْوَانُهُ فِيهِ شِفَاءٌ لِلنَّاسِ إِنَّ فِي ذَلِكَ لَآَيَةً لِقَوْمٍ يَتَفَكَّرُونَ)

وفي صحيح البخاري عن ابن عباس عن النبي صلى الله عليه وسلم قال:

"الشفاء في ثلاثة,, في شرطة محجم, أو شربة عسل ,أو كية بنار.. وأنا أنهي أمتي عن الكي".

ويصنف العسل على أساس العشبة التي تأكلها النحلة وذلك بتحديد موقع لا يوجد فيه إلا هذه العشبة وعندئذ نضمن بنسبة 70% بأن هذا العسل من هذه العشبة وثم يقام بتحليل العسل للتأكد. وفي حالة وجود عناصر أخرى في العسل يعرف أن العسل قد دخل في تركيبته عشبة أخرى.

صفات العسل الأصلي:

1-العسل الصافي له رائحة قوية تدخل في الرأس.

2-عندما تصب العسل على الأرض فالعسل الصافي لا يعلق في التراب.

3-أما العسل المغشوش فإنه ينتشر في الأرض.

4-العسل الأصلي لا يجمد في الثلاجة.

5-العسل الأصلي لا يتبلور.

الغذاء الملكي، يسمى الفالوذج الملكي وهو عبارة عن مادة غروية غنية بمحتوياتها الغذائيةو صفاتها الدوائية ويحتوي على بروتين بنسبة 40 – 50% ودهون بنسبة 8 – 15% ومواد معدنية بنسبة 3 – 4% كما يحتوي على الجلوكوز، لينولوز وأحماض أمينية.

وفي العسل بالتحديد أسرار وحكم تجعلنا نزداد إيمانا بعظمة الله وقدرته التي هي فوق كل تصور لأن في النحل آيات عظيمة وقد أثبت العسل أنه العلاج الشافي من جميع الأمراض (بإذن الله)حتى المستعصي منها لكونه قاتلا للجراثيم التي هي أصل كل بلاء ومرض وقد قام الأطباء والباحثون الذين لم يتركوا مرضا من الأمراض إلا جربوا العسل في علاجه حتى يتم الشفاء بإذن الله فهوبمثابة الإكسير الذي يوفر للإنسان قوى الكفاح ضد الأمراض والهزل وهو الغذاء الكامل.

ومن فوائد العسل:
عرف الإنسان منذ القدم فوائد كثيرة للعسل، حيث كان طعاما مفضلا لدى كل الناس وفي كل العصور.

ومن فوائد العسل:

1-إنه مادة غذائية عالية القيمة يستخدم غذاء للأطفال والكبار على السواء فهو لا يمكث في المعدة طويلا إذ أنه سريع الهضم كما يمتص بسرعة داخل الجهاز اللمفاوي ليصل إلى الدم.

2-يقوم العسل بتعويض السكريات المستهلكة بسبب المجهود الجسماني أو الذهني الذي يبذله الشخص.

3-ثبت أن العسل يعمل على تقوية القلب حيث أن للجلوكوز تأثره الواضح على عضلات القلب فهو يعوض ما تفقده بسبب عملها الدائم فيزيدها قوة واستمرارا.

4-للعسل دور فعال في تنظيم ضغط الدم وزيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم.

5-العسل غذاء مثالي لزيادة القوة والطاقة عند ممارسة الألعاب الرياضية والاستحمام، لذلك ينصح بتناول العسل للرياضيين لفوائد عديدة.

6-يلعب العسل دورا أساسيا في نمو الأسنان والعظام وحمايتهما.

الأمراض التي ثبت علاجها بالعسل:

1-اضطرابات الجهاز الهضمي حيث يعمل العسل على إلغاء الحموضة الزائدة في المعدة والتي تؤدي غالبا إلى القرحة وقد استعمل كثيرا من الأطباء العسل في علاج قرحة المعدة والإثني عشر.

2-ثبت أن للعسل تأثيراً قوياً لمرض الكبد لاحتوائه على الجلوكوز حيث يزيد مخزون الكبد من السكر وينشط عملية التمثيل في الأنسجة.

3-استعمل العسل في علاج أمراض الجهاز العصبي وقد أظهرت نتائج طبية منذ القدم أن العسل يستخدم في علاج الأرق.

4-يفيد العسل في علاج التهاب الجفون والقرنية وتقرحها.

5-اكتشف الباحثون أحد الأحماض الدهنية في العسل توقف انقسام الخلايا النشطة وبهذا تكون هذه المادة مضادة للسرطان العديدة الانقسام.

6-العسل يشبه المضادات الحيوية إذ له القدرة على إبادة الكثير من الميكروبات والفيروسات والفطريات.

7-استعمل العسل في علاج كثير من الأمراض الجلدية المختلفة.

8-يفيد العسل في علاج كثير من حالات الأطفال مثل:

-زيادة وزن الأطفال الضعفاء.

-الوقاية من الأمراض التي تصيب الأطفال عادة,, لأنه يرفع من المناعة ومقاومة الجسم.

-علاج مهم لعدد من أمراض الأطفال كالإسهال المعدي والدسنتاريا.

-تحسين نسبة الهيموجلوبين( الخضاب) في الدم .أي يعالج فقر الدم(الأنيميا)

-يفيد في الوقاية من حدوث التبول اللا إرادي في الفراش.

9- له فوائد جمة عند تطبيقه على الجروح والقروح, فهو يقتل البكتريا ويرمم النسيج الخلوي ويشجع على شفاء القروح والحروق ..وقرحات قدم مريض السكري..

10-تطبيقه الموضعي على تقرحات الفم والبلعوم والتهاب البلعوم واحتقانه يفيد جداً فهو يرمم النسيج المتموت ويحميه ويشجع على تكاثر الخلايا البانية التي تحل مكان الخلايا المتوسفة والمتموتة..

11- يفيد في سرعة شفاء الكسور.

وهكذا يتضح لنا بأن العسل الطبيعي غير المغشوش له فوائد كثيرة لاتحصى..

كماأثبت العلم الحديث بأن الجراثيم لا تنمو داخله ولاتتكاثر مطلقاً بل تموت فيه, ووجد في قبور الفراعنة عسلاً محافظاً على صفاته رغم آلاف السنين.. ورغم طيلة زمن تخزينه....

وصدق رب العزة والجلالة بقوله الكريم:

(فيه شفاءٌ للناس)

[د.فادي محمد سعيد]

جمع الأحاديث الواردة في العسل:
عن عائشة - رضي الله عنها- قالت: "كان رسول الله - صلى الله عليه وسلم - يحب الحلواء والعسل"(1).التداوي بالعسل:

عن جابر بن عبد الله - رضي الله عنهما -قال: سمعت النبي - صلى الله عليه وسلم - يقول: "إن كان في شيء من أدويتكم - أو يكون في شيء من أدويتكم - خير ففي شرطة محجم، أو شربة عسل، أو لذعة بنار توافق الداء، وما أحب أن أكتوي "(2).

الشفاء في العسل لمن يشتكي بطنه:

عن أبي سعيد ـ رضي الله عنه ـ: أن رجلا أتى النبي - صلى الله عليه وسلم - فقال: أخي يشتكي بطنه؟فقال: اسقه عسلا. ثم أتاه الثانية فقال: اسقه عسلا. ثم أتاه الثالثة،فقال: اسقه عسلا. ثم أتاه فقال: قد فعلت. فقال: صدق الله وكذب بطن أخيك، اسقه عسلا، فسقاه فبرأ ".(3)

وفي رواية عند البخاري:" أن رجلا جاء إلى النبي - صلى الله عليه وسلم - فقال: إن أخي استطلق بطنه، فقال: اسقه عسلا. فسقاه، فقال: إني سقيته فلم يزده إلا استطلاقا، فقال: صدق الله وكذب بطن أخيك "(4). ومعنى استطلق بطنه، أي كثر خروج ما فيه، وأصابه الإسهال، لفساد هضمه واعتلال معدته.

وعند مسلم: أن رجلا أتى النبي - صلى الله عليه وسلم - فقال: إن أخي عرب بطنه، فقال له:"اسقه عسلا..."(5) الحديث.



الأحاديث الواردة في الاستشفاء بالعسل، وبيان الحكم عليها عند المحدثين:

1- عن أبي هريرة رضي الله عنه قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: " من لعق العسل ثلاث غدوات كل شهر، لم يصبه عظيم من البلاء "(6).

لعق الشيء:لحسه، وتناوله بلسانه أو إصبعه.(7)

2- وعن أبي الأحوص عن عبد الله -رضي الله عنه - قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -: " عليكم بالشفاء ين: العسل والقرآن ".(8)

الشفاء في العسل من كل داء إلا الموت:

3- وحدثنا إبراهيم بن أبي عبلة قال: سمعت أبا أبي ابن أم حزام وكان قد صلى مع رسول الله - صلى الله عليه و سلم- الصلاتين يقول: سمعت رسول الله - صلى الله عليه و سلم - يقول:"عليكم بالسنا والسنوت، فإن فيهما شفاء من كل داء إلا السام. قيل: يا رسول الله وما السام ؟ قال: الموت".(9)

قال إبراهيم بن أبي عبلة: والسنوت: الشبت، قال عمرو بن بكر وغيره: السنوت: هو العسل الذي يكون في الزق وهو قول الشاعر:

هم السمن بالسنوت لا خير فيهما وهم يمنعون الجار أن يتجردا

فالسنا: بالقصر: نبات معروف من الأدوية له حمل إذا يبس وحركته الريح سمعت له زجلا الواحدة سناة، وبعضهم يرويه بالمد(10)، و السنوت: العسل(11).

4- عن عروة عن عائشة - رضي الله عنها- قالت: قال رسول الله - صلى الله عليه و سلم -:" إن الخاصرة عرق الكلية، إذا تحرك آذى صاحبها، فداووها بالماء المحرق والعسل"(12).

5- عن السائب بن يزيد أن رسول الله - صلى الله عليه وسلم - أمر بالحجامة وقال:" ما نزع الناس نزعة خير منه، أو شربة من عسل"(13).

6- وأخرج ابن أبي شيبة: أن ملاعب الأسنة عامر بن مالك بعث إلى النبي - صلى الله عليه وسلم - يسأله الدواء والشفاء من داء نزل به،" فبعث إليه النبي - صلى الله عليه وسلم - بعسل أو عكة من عسل".(14)

7- وجاءت امرأة إلى الليث بن سعد تسأله عسلا و معها قدح وقالت: زوجي مريض فقال: أعطوها رواية عسل فقالوا: يا أبا الحارث سألت قدحا قال: سألت على قدرها ونعطيها على قدرنا(15).

8- عن الربيع بن خثيم قال: ما للنفساء عندي إلا التمر، ولا للمريض إلا العسل.(16)

9- عن محمد بن شرحبيل قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -:" لا تردوا الطيب ولا شربة عسل على من جاءكم به"(17).

10- وعن عائشة - رضي الله عنها- قالت:" كان أحب الشراب إليه العسل"(18). تعني النبي - صلى الله عليه وسلم -.

11- وعنها - رضي الله عنها - قالت:قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -:" ما طلب الدواء بشيء أفضل من شربة عسل"(19).

12- عن أنس - رضي الله عنه- قال: قال رسول الله - صلى الله عليه وسلم -:" درهم حلال يشترى به عسلا، ويشرب بماء المطر شفاء من كل داء"(20).

13- " أول رحمة ترفع عن الأرض الطاعون، وأول نعمة ترفع عن الأرض العسل "(21).

14- " عليكم بالعسل، فو الذي نفسي بيده ما من بيت فيه عسل، إلا ويستغفر له ملائكة ذلك البيت، فإن شربه رجل دخل جوفه ألف دواء، ويخرج منه ألف داء، فإن مات وهو في جوفه لم تمس النار جلده ".(22) إذا سقطت الفأرة في العسل:

عن عبد الرزاق عن ابن جريج قال: سألت عطاء عن فأرة ماتت في عسل؟ قال: العسل كهيئة الجامد يغرف ما حولها ويؤكل ما بقي(23).

[عماد الدين]

سبحان الله .....

على هذه التركيبه العجيبه التي وضعها بالعسل لتكون شفاء للناس ....

جزاك الله خيرا دكتور فادي على هذا البحث المفصل

عن العسل وما جاء بالعسل

من احاديث نبويه شريفه

ولكن سؤال

9- له فوائد جمة عند تطبيقه على الجروح والقروح, فهو يقتل البكتريا ويرمم النسيج الخلوي ويشجع على شفاء القروح والحروق ..وقرحات قدم مريض السكري..

هنا عن طريق دهن العسل في التقرحات القدم عن مريض السكر

فأما عن تناول العسل لمريض السكري

هل هناك بحث طبي أشار الى ذالك ...؟؟

وهل يرفع نسبه السكر بالدم ..؟؟

ولكم فائق الاحترام والتقدير

[د.فادي محمد سعيد]

ولكن سؤال

9- له فوائد جمة عند تطبيقه على الجروح والقروح, فهو يقتل البكتريا ويرمم النسيج الخلوي ويشجع على شفاء القروح والحروق ..وقرحات قدم مريض السكري..

هنا عن طريق دهن العسل في التقرحات القدم عن مريض السكر

فأما عن تناول العسل لمريض السكري

هل هناك بحث طبي أشار الى ذالك ...؟؟

وهل يرفع نسبه السكر بالدم ..؟؟

ولكم فائق الاحترام والتقدير


الأخ الفاضل عماد الدين:

فوائده في التطبيق الموضعي على قرحات مرضى السكري أكيدة وبعض الأطباء أجرى دراسات حول ذلك وأثبت العلم ذلك تماماً كما حضرت محاضرة لبروفيسور أمريكي في مدينة الخبر يؤكد فوائده على الحروق والقرحات.وبالنسبة لتناوله لدى مرضى السكري فهو مفيد إن أخذ بكميات قليلة لأنه يحرض على إفراز الإنسولين من خلايا بيتا من جزر لانغرهانس بالبنكرياس.لكن يجب عدم الإكثار منه لأن كثرته ترفع سكر الدم...وأهلا وسهلاً بأي تساؤل ودمت بخير..

[محمد يوب]

شكرا لك أستاذي على هذا الموضوع القيم الذي أنار لنا كثير من الأشياء التي تغيب عن ذهن القارئ العادي إن استعمالات العسل متعددة ألا يمكن تركيبه كيماويا و تكون هذه التركيبة قريبة من العسل الحر ؟ وهل العسل المستخلص من النحل الذي يرعى على السكر يدخل ضمن العسل الحر بارك الله فيك

[عماد الدين]

ولكن سؤال

9- له فوائد جمة عند تطبيقه على الجروح والقروح, فهو يقتل البكتريا ويرمم النسيج الخلوي ويشجع على شفاء القروح والحروق ..وقرحات قدم مريض السكري..

هنا عن طريق دهن العسل في التقرحات القدم عن مريض السكر

فأما عن تناول العسل لمريض السكري

هل هناك بحث طبي أشار الى ذالك ...؟؟

وهل يرفع نسبه السكر بالدم ..؟؟

ولكم فائق الاحترام والتقدير

الأخ الفاضل عماد الدين:

فوائده في التطبيق الموضعي على قرحات مرضى السكري أكيدة وبعض الأطباء أجرى دراسات حول ذلك وأثبت العلم ذلك تماماً كما حضرت محاضرة لبروفيسور أمريكي في مدينة الخبر يؤكد فوائده على الحروق والقرحات.وبالنسبة لتناوله لدى مرضى السكري فهو مفيد إن أخذ بكميات قليلة لأنه يحرض على إفراز الإنسولين من خلايا بيتا من جزر لانغرهانس بالبنكرياس.لكن يجب عدم الإكثار منه لأن كثرته ترفع سكر الدم...وأهلا وسهلاً بأي تساؤل ودمت بخير..

لكن يجب عدم الإكثار منه لأن كثرته ترفع سكر الدم....

جزاك الله خيرا على هذا البيان ....

وأتمنى لو أن هناك بحث حول مرض السكر وأخر ما توصل له العلم في ذالك من أبحاث

احترامي وتقديري الذي تعرفه

[طارق شفيق حقي]

طريقة استخدام العسل مهمة
وعلى حد معرفتي إن إذابة معلقة في كأس ماء فاتر تكسب كامل الكاس خواص العسل وكأنك تشرب كأساً من العسل

نشرب عادة هذا المشروب عند اضطراب المعدة والأمعاء

يستخدم العسل كمرمم جلدي فعال

يستخدم لمساعدة الجسم على التخلص من السموم وخاصة بعد العمليات أو الدواء لفترات طويلة

يرفع النشاط الذهني
والعسل يختلف باختلاف مأكله

هذا ما أعلمه و ولطبيبنا كلمة الفصل

تحياتي وشكراً على هذا الموضوع المفيد

[د.فادي محمد سعيد]

أخي الفاضل أستاذ محمد,,, أخي الفاضل أستاذ عماد الدين,,, الأخ الفاضل أستاذ طارق:

شكراً لكم جميعاً على ما تفضلتم به من أفكار وأحب الإجابة على بعض التساؤلات بما يلي:

تركيبة العسل الكيماوية من إبداع خلاق الكون رب العزة والجلالة تبارك الله أعظم الخالقين...فهل ينافس المخلوق(الإنسان) الخالق بخلقه؟؟

كلا وألف كلا ولا يمكن صنع عسل يضاهي الطبيعي..

((مكونات العسل))



الفحمائيات (الكربوهيدرات):تتراوح نسبتها بين 73% و 83% مشكلةً الجزء الأكبر من العسل، وتشكل السكريات المختزَلة (الجلوكوز والفركتوز) الجزء الأكبر منها ولكن كميتهما في عسل الندوة العسلية أقل منه في العسل الزهري. النسب التقريبية لمختلف أنواع الفحمائيات هي كما يلي:

الفركتوز 30.9- 44.3% الجلوكوز 22.9-40.8% المالتوز 0.5- 2.8% السكّروز 0.8-10% إيزومالتوز 0.5- 1.5% تورانوز 0.5-1.5 نايجيروز 0.2- 1.0%

الماء: تتراوح نسبة الماء في العسل عادةً بين 14.5- 18.5%. النسب الأعلى من ذلك قد تسبب تخمّر العسل. بعض الأعسال الوحيدة الزهر تحتوي غالباً على نسبة أعلى من الماء (حتى 21%).
المكونات الأخرى:

• - أحماض عضوية: بحدود 0.6%، أهمها: حمض الخل، حمض الليمون، حمض النمل، حمض جلوكورونيك، حمض بوتيريك، حمض اللبن وغيرها. هذه الأحماض تؤدي لجعل العسل وسطاً حامضياً (pH يتراوح بين 3.4 و 6.1). أعسال الندوة السكرية أقل حامضية من الأعسال الزهرية. تتراوح الحموضة العامة للعسل بين 8 و 40 ميليمكافئ/كغ.
• - المركبات الآزوتية بنسبة 0.4%، منها: بروتينات (0.3%)، أحماض أمينية (0.05- 0.1%، وخاصةً البرولين)، أنظيمات (الأميلاز، ألفا جلوكوسيداز وغيرها..).
• - المعادن بنسبة 0.1%، أهمها البوتاسيوم (0.05%)، الفوسفور (0.005%)، الكالسيوم (0.004%)، الصوديوم (0.0029%)، المغنيزيوم (0.002%).
• - الفيتامينات، الليبيدات ومركبات عطرية.

استعمالات العسل

العسل غذاء ووقاية ودواء

العسل كغذاء: يتمتع العسل من حيث أنه غذاء بطاقة كبيرة، حيث يعطي الـ 100غ منه أكثر من 300 حريرة. بالإضافة لذلك فهو باحتوائه على الفيتامينات والمعادن ومواد أخرى كثيرة فهو غذاء منشِّط أيضاً.

العسل غذاء سهل الهضم، فهو يحتوي على حوالي 70% من السكريات الأحادية التي لا تحتاج إلى هضم وتمتص مباشرة حتى وهي في الفم. كما أن نصف هذه السكريات هي سكر الفركتوز الذي لا يحتاج إلى الأنسولين لتمثيله في الجسم.

العسل للوقاية: بتنشيطه لأجهزة الجسم وتزويد بالفيتامينات والأملاح ومواد حيوية أخرى، يؤمن العسل وقاية للجسم من الأمراض، كما أنه يرفع من مناعة الجسم وقدرته على مقاومة الأمراض. وبما أن درهم وقاية خير من قنطار علاج، فإن تناول ملعقة عسل كل صباح تقي من الأمراض، تُضاف لها ملعقة أخرى مساءً للمرضى والشيوخ والناقهين والحامل والمرضع والرياضيين.

العسل كدواء:يعتبر العسل علاجاً لوحده أو مضافاً له من منتجات خلية النحل الأخرى أو الأعشاب أو الزيوت الطبيعية. وتتمتع بعض أنواع العسل بخواص علاجية خاصة بها وتوصف للمصابين بمرض معيّن. فمثلاً يوصف:

• عسل الأوكاليبتوس للأمراض الصدريّة وخاصة السعال ولمرضى السكري (باعتدال) وأمراض الكبد،
• عسل دوار الشمس لارتفاع نسبة الكولسترول في الدم،
• عسل الزعرور لمرضى القلب،
• عسل الزعتر البري لجميع الحالات الالتهابية،
• عسل الزيزفون (تيليا) للأرق والأمراض العصبية،
• عسل البرسيم للرياضيين.

والعسل عموماً مهدئ ومدر بول ومليّن وكابح لنمو الجراثيم.
يستعمل العسل بالإضافة لما سبق في طهي بعض المأكولات وخاصة الحلويات، كما يدخل في تركيب مواد التجميل وخاصة الكريمات فيؤمن تغذية البشرة ونعومتها وجمالها.

[محمد يوب]

شكرا لك دكتور على تجاوبك بارك الله فيك وصلت الفكرة وعمت الفائدة
أخوك محمد يوب

[عماد الدين]

جزاك الله خيرا دكتور فادي على ما جاء من تفصيل .....

ولكن من الشائع جدا بين الناس أن العسل مفيد في دفع الطاقه الجنسية عند الرجال
وفي علاج الضعف الجنسي
وهذا ما لم اشاهده هنا في تفصيلك حول استخدام العسل كعلاج ....

أم أنها معلومه مغلوطه شاعت بين الناس ...؟؟

ولك الشكر أيها العزيز

[د.فادي محمد سعيد]

الأخ الفاضل عماد الدين:

سؤالك هام جداً ولقد نسيت ذكره ويعتبر غبار الطلع غنياً بالفيتامينات والعناصر المعدنية ويعتمد عليه النحل بشكل أساسي في تكوين العسل..

للحصول على فوائد مزدوجة غبار الطلع والعسل بشكل عام كل منهما منشط ومقوي جنسي...وهو دور العسل في التقوية الجنسية.

وحالياً يصنع من غبار الطلع وغذاء ملكة النحل رويال جل أدوية تخلط مع نبتة شرش الزلوع والجنسانا

[طارق شفيق حقي]

سبحان الله

أقف عاجزاً أمام خلق الله

في العلم تسبيحة خفية لا يعلم ثقلها إلا الله