النتائج 1 إلى 5 من 5

الموضوع: الغذاء قبل الدواء - زيت الجوز

  1. #1 الغذاء قبل الدواء - زيت الجوز 
    ...... الصورة الرمزية د.ألق الماضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    بين الكتب
    المشاركات
    10,196
    مقالات المدونة
    12
    معدل تقييم المستوى
    31
    الخميس, 15 أبريل 2010
    اضغط على الصورة لعرض أكبر. 

الإسم:	1271254989347167900&.jpg 
مشاهدات:	367 
الحجم:	14.6 كيلوبايت 
الهوية:	894

    توفر التغذية في أيامنا نسبة عالية نوعاً ما من الدهون خصوصاً الدهون الحيوانية التي تلحق أكبر الضرر بالشرايين، لذا حري بنا ان نخفض من حضور هذه الدهون في وجباتنا الغذائية اليومية لدرء شرورها، في المقابل يجب ان نعزز وجود الزيوت النباتية التي تعتبر حليفاً جيداً للصحة، لأنها تملك سمعة طيبة على هذا الصعيد خصوصاً للقلب والشرايين.

    وعلى ما يبدو فإن زيت الجوز هو الأفضل لحماية الشرايين مقارنة مع الزيوت النباتية الأخرى، فإذا ما صدقنا نتائج دراسة سريرية لباحثين اسبان فإن الشرايين تبقى أكثر مرونة وليونة بعد دعم الوجبة الدسمة بقليل من الجوز مقارنة مع زيت الزيتون.
    الدراسة أجريت على 24 شخصاً من غير المدخنين يملكون وزناً طبيعياً وضغطاً عادياً، وبعد ان اتبع المشاركون نظاماً غذائياً قوامه مكونات ريجيم البحر الأبيض المتوسط الحاوي على زيت الزيتون والغني بالخضار والفواكه والألياف والفقير باللحم والدهن تم تقسيمهم الى مجموعتين، الأولى أخذت 40 غراماً من الجوز، في حين تناولت الثانية خمس ملاعق من زيت الزيتون يومياً.
    وفي نهاية الدراسة تمت مقارنة صور الشرايين الملتقطة بالأمواج فوق الصوتية قبل بدء التجربة، فتبين أن زيت الزيتون والجوز قللا من آثار الالتهاب والتأكسد في جدران الشرايين إلا أن زيت الجوز تمكن من الحفاظ على طراوة الشرايين وهذا الأمر لم يحصل مع زيت الزيتون، وفسر البحاثة هذا الأثر الطيب للجوز بغنى زيته بالأحماض الدهنية الفا - لينولينيك المماثلة في أفعالها للأحماض الدهنية اوميغا - 3 الموجودة في السمك. ويقول العلماء أن دهون زيت الجوز الواقية تعمل على إبطال التأثيرات الضارة للغذاء الغني بالأحماض الدهنية المشبعة المؤذية للشرايين، في حين ان مثل هذا الأمر لا يحصل بالدرجة نفسها مع زيت الزيتون الغني بالأحماض الدهنية وحيدة عدم الإشباع.
    ويحتوي زيت الجوز على نسبة قليلة من الدهون المشبعة تقدر بحوالى 5.5 في المئة، في المقابل فإن نسبة الدهون غير المشبعة تشكل حوالى 60 في المئة وهذا ما يجعله مناسباً جداً للأشخاص الذين يــعانــون من مشاكل المتـــعلقة بارتــفاع الكوليســترول في الدم. وقد بينت الأبحاث الحديثة ان زيت الجوز هو الأكثر غنى بالأحماض الدهنية الأساسية التي لا تساهم في خفض مستوى الكوليسترول السيئ وحسب، بل تفيد في خفض الشحوم الثلاثية الضارة وهذا ما يساعد في حماية القلب والأوعية الدموية من الآثار المدمرة لها.

    وحول مرض الشبكية الإستحالي المرتبط بالتقدم في العمر كشفت دراسة استرالية نشرت في مجلة أرشيف طب العيون أن تناول الجوز بمعدل مرتين أسبوعياً تقلل من نسبة خطر الإصابة بالمرض المذكور بنسبة 35 في المئة.

    ومن ميزات زيت الجوز أنه غني بمضاد الأكسدة «إيلاجيك» الذي يساعد في الوقاية من نمو الأورام الخبيثة.

    تبقى الإشارة الى بعض الملاحظات:
    - لا يجوز استعمال زيت الجوز في القلي.
    - يمكن استخدامه في السلطات وفي بعض المعجنات.
    - ان تناول 60 غراماً من زيت الجوز دفعة واحدة يومياً يخلص من الدودة الوحيدة وينفع في تسكين المغص الناتج عن الغازات.
    - يساعد زيت الجوز على تفتيت الحصيات الصغيرة الحجم التي لا يتجاوز حجمها 4 ميليمترات أو إنزالها في المجرى يساهم في تنظيف المعدة والأمعاء.

    المصدر


    ألقٌ من السِحرِ ..أم سِحرٌ بـهِ ألقُ
    وفي حروفِكِ يأتي البدرُ والشـفقُ
    وحِـسُ قلبِكِ أثْـرَىَ لحنَ أغنيتي
    فصـار قلبي على كفَّـيْكِ ينطلقُ
    أأكتبُ الشّـِعرَ أم أُهـديكِ قافلةً
    من الورودِ عليها القلبُ والحَـدَقُ
    ورمزُ اسمـِكِ مكتُوبٌ على شَفَتي
    من قبلِ أن يُولدَ القِرطاسُ والوَرَقُ
    ثروت سليم
    رد مع اقتباس  
     

  2. #2  
    مشرف الصورة الرمزية محمد يوب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2009
    الدولة
    الدار ابيضاء المغرب
    المشاركات
    944
    مقالات المدونة
    21
    معدل تقييم المستوى
    15
    بارك الله فيك مررت من هنا
    رد مع اقتباس  
     

  3. #3  
    ...... الصورة الرمزية د.ألق الماضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    بين الكتب
    المشاركات
    10,196
    مقالات المدونة
    12
    معدل تقييم المستوى
    31
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة محمد يوب مشاهدة المشاركة
    بارك الله فيك مررت من هنا
    أهلا بك أخي الكريم،،،

    ألقٌ من السِحرِ ..أم سِحرٌ بـهِ ألقُ
    وفي حروفِكِ يأتي البدرُ والشـفقُ
    وحِـسُ قلبِكِ أثْـرَىَ لحنَ أغنيتي
    فصـار قلبي على كفَّـيْكِ ينطلقُ
    أأكتبُ الشّـِعرَ أم أُهـديكِ قافلةً
    من الورودِ عليها القلبُ والحَـدَقُ
    ورمزُ اسمـِكِ مكتُوبٌ على شَفَتي
    من قبلِ أن يُولدَ القِرطاسُ والوَرَقُ
    ثروت سليم
    رد مع اقتباس  
     

  4. #4  
    طبيب وأديب وشاعر الصورة الرمزية د.فادي محمد سعيد
    تاريخ التسجيل
    Oct 2009
    الدولة
    السعودية-سورية
    العمر
    69
    المشاركات
    415
    معدل تقييم المستوى
    16
    مقال رائع عن الجوز اللذيذ--وأعلم أن له فائدة في علاج أمراض الروماتيزم والمفاصل....بارك الله بك يا أختنا الدكتورة ألق..
    كم يرفع العلم أشخاصا إلى رتب *** و يخفض الجهل أشرافا بلا أدب --- الإمام الشافعي

    رد مع اقتباس  
     

  5. #5  
    ...... الصورة الرمزية د.ألق الماضي
    تاريخ التسجيل
    Dec 2005
    الدولة
    بين الكتب
    المشاركات
    10,196
    مقالات المدونة
    12
    معدل تقييم المستوى
    31
    اقتباس المشاركة الأصلية كتبت بواسطة د.فادي محمد سعيد مشاهدة المشاركة
    مقال رائع عن الجوز اللذيذ--وأعلم أن له فائدة في علاج أمراض الروماتيزم والمفاصل....بارك الله بك يا أختنا الدكتورة ألق..
    وفيك بارك الله د.فادي،،،

    ألقٌ من السِحرِ ..أم سِحرٌ بـهِ ألقُ
    وفي حروفِكِ يأتي البدرُ والشـفقُ
    وحِـسُ قلبِكِ أثْـرَىَ لحنَ أغنيتي
    فصـار قلبي على كفَّـيْكِ ينطلقُ
    أأكتبُ الشّـِعرَ أم أُهـديكِ قافلةً
    من الورودِ عليها القلبُ والحَـدَقُ
    ورمزُ اسمـِكِ مكتُوبٌ على شَفَتي
    من قبلِ أن يُولدَ القِرطاسُ والوَرَقُ
    ثروت سليم
    رد مع اقتباس  
     

المواضيع المتشابهه

  1. (الحشرة الجوالة)..تقنية للتنصت على الجوال
    بواسطة طارق شفيق حقي في المنتدى حاسب
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 25/11/2009, 10:10 PM
  2. رسائل الجوال للتهنئة بشهر الخير...
    بواسطة د.ألق الماضي في المنتدى إسلام
    مشاركات: 28
    آخر مشاركة: 26/08/2009, 04:57 AM
  3. الدواء الشافي والبلسم الكافي
    بواسطة عماد ابو رياض في المنتدى إسلام
    مشاركات: 6
    آخر مشاركة: 21/12/2008, 03:34 PM
  4. الجواب الكافي لمن سأل عن الدواء الشافي .. ابن قيم الجوزية ...
    بواسطة أبو شامة المغربي في المنتدى إسلام
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 02/08/2007, 09:08 PM
  5. رسائل الجوال
    بواسطة طارق شفيق حقي في المنتدى الواحة
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 05/05/2006, 12:52 AM
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •